2021年我校面向全国29个省（市、自治区）招生，从7月10日山东省提前批投档至8月5日吉林省本科第二批A段录取结束，历时27天，招生录取工作顺利圆满结束，共录取本科生5036人，录取人数首次突破5000大关。招生录取工作严格执行国家及各省招生政策，严格遵照学校招生章程在学校招生工作领导小组的指导下开展招生工作，严格执行信息公开和发布流程，做到了公平、公正、公开、及时、高效、严谨。
录取数据显示，临床医学、口腔医学等优势传统医学类专业的录取控制线在27个省份超过生源地本科一批（或特殊类型）投档控制线。所有专业的最低投档控制线在福建省、河北省和重庆市等7个省份超过生源地本科一批（或特殊类型）投档控制线；在26个省份超过生源地本科批控制线50分，在北京市、天津市、广东省和海南省等16个省份超过生源地本科批控制线90分。
夏季高考普通类本科常规批在山东招生2651人，口腔医学专业最低录取位次58565，较去年提高1万余名；临床医学专业最低录取位次91828，较去年提高5千余名；所有专业最低录取位次204175，较去年提高1万余名。医学及医学相关类专业报考热度连年持续升高，学校将进一步加强动态专业调整，提高专业内涵建设水平，筑牢应用型人才培养根基，服务社会经济发展需要。
目前部分批次录取通知书已发出，招生工作人员正全力以赴填充随录取通知书发放的材料，录取结果已在学校招生信息网“录取查询”栏目公布。